നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പശുവിന്‍ പാല്‍ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ബീര്‍ ദിവസം കഴിക്കാം; കാരണം ഇതാണ് 

July 24, 2017, 5:35 pm
നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പശുവിന്‍ പാല്‍ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ബീര്‍ ദിവസം കഴിക്കാം; കാരണം ഇതാണ് 
Your Health
Your Health
നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പശുവിന്‍ പാല്‍ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ബീര്‍ ദിവസം കഴിക്കാം; കാരണം ഇതാണ് 

നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പശുവിന്‍ പാല്‍ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ബീര്‍ ദിവസം കഴിക്കാം; കാരണം ഇതാണ് 

മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങള്‍ ഓരോ ദിവസവും മാറി മാറി വരും. അതേ സമയം തന്നെ ഏത് ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലാണ് നല്ല ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കാനാവുക എന്ന സംശയത്തിലാണ് ഭൂരിപക്ഷം പേരും. വര്‍ഷങ്ങളായി ഈ മേഖലയില്‍ പരീക്ഷണം നടത്തുന്ന ന്യൂട്രീഷണല്‍ എപിഡെമോളജിസ്റ്റ് കാരിന്‍ മൈക്കല്‍സ് പറയുന്നത് നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പശുവിന്‍ പാല്‍ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു ബീര്‍ ദിവസം കഴിക്കാം എന്നാണ്.

യുസിഎല്‍എ ഫീല്‍ഡിംഗ് സ്‌കൂള്‍ ഓഫ് പബ്ലിക്ക് ഹെല്‍ത്തില്‍ ജോലി ചെയ്യുന്ന ന്യൂട്രീഷണല്‍ എപിഡെമോളജിസ്റ്റ് ആണ് കാരിന്‍ മൈക്കല്‍. മൈക്കല്‍ പറയുന്നത് ഭൂരിപക്ഷവും വിശ്വസിക്കുന്ന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും തെറ്റാണെന്നാണ്.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതെന്ന് കരുതുന്ന പശുവിന്‍ പാല്‍ ഉപയോഗം നല്ലതെന്നാണ് കാരിന്‍ മൈക്കല്‍ പറയുന്നു. പശുവിന്‍ പാലിന്റെ രൂപം മനുഷ്യന് വേണ്ടി ഉള്ളതല്ലെന്നും മനുഷ്യന്റെ മാതാവിന്റെ പാലില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ് ഇതെന്നും കാരിന്‍ മൈക്കല്‍ പറയുന്നു. പാല്‍ ഉപയോഗം നിരവധി കാന്‍സര്‍ രോഗങ്ങള്‍ക്ക്് വഴിവെക്കുമെന്നും ആല്‍മണ്ട്, സോയ മില്‍ക്ക് എന്നിവ വേണമെങ്കില്‍ മനുഷ്യന് ഉപയോഗിക്കാമെന്നും പറയുന്നു.

അതേ സമയം മദ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെ കുറിച്ച് സാധാരണ കരുതുന്നതില്‍ നി്ന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അഭിപ്രായമാണ് കാരിന്‍ മൈക്കല്‍ മുന്നോട്ട് വെക്കുന്നത്. കോറോണറി ആര്‍ട്ടറിയെ മദ്യം ശുചീകരിക്കുമെന്നും അതിനാല്‍ കോറോണറി അസുഖങ്ങള്‍ ഉണ്ടാവില്ലെന്നും കാരിന്‍ മൈക്കല്‍ പറഞ്ഞു. എന്നാല്‍ അധികമായാല്‍ കാന്‍സര്‍ ഉള്‍പ്പെടെ വരാം. അതിനാല്‍ ഒരു ബീര്‍, അല്ലെങ്കില്‍ അത് പോലെ അളവില്‍ മദ്യം കഴിക്കാമെന്നും കാരിന്‍ മൈക്കല്‍ തന്റെ റിപ്പോര്‍ട്ടില്‍ പറയുന്നുണ്ട്.